ブログ

チキンの丸焼き、皆上手く焼けました

先日の11日(水)はBistroCafe712の初料理教室でした。

4名までの少人数制でこの日はキノコリゾット入りチキンの丸焼き、ブルスケッタ、バーニャカウダ、デザートに挑戦していただきました。

皆さん、昨年のラテアート教室開催時に顔を合わせていた方々なので、
僕も緊張せずに進行できました。

まずはチキンの丸焼きに入れるリゾットの作り方から。
玉ねぎのむき方など初歩的な話を交えながら順番に作業してもらいます。

20131211-1

次にチキンのリゾット詰め。
通常はレモンやジャガイモなどが型崩れ防止の為に入れられてる事が多いのですが、ここはやはりガッツリ食べれる様に712ではリゾット入り!
皆さん、ギュウギュウと入れてくれています。
焼き上がりも丸々として美味しそう♪

20131211-2

チキンを焼いてる間にバーニャカウダを作ります。
お野菜をスティック状にカットしてもらって盛り付けます。
皆さん彩りよく出来上がりました。

20131211-3

更にチキンを焼いている間にブルスケッタ(おつまみ)も作ります。
お家でササッと出来るもの3種を作ってもらいました。
見た目も大事ですよ~!

20131211-4

チキンも焼き上がり、試食タイムです。
ここまでで2時間と少し。
あっという間です。
皆さんが焼いたチキンは今回は持ち帰っていただく為、僕が見本で作ったチキンの丸焼きを試食します。
ブルスケッタやバーニャカウダを食べながら、チキンの丸焼きのとりわけ方の説明を聞いてもらってます。
チキンの丸焼きはパーティ料理には華がありますが、案外取り分けるのが大変!
この辺りもしっかり伝授させていただきました。

20131211-5

最後はデザートの試食。
これもひと手間加えれば手作りデザート!
以上がこの間の料理教室の模様です。

参加していただいた皆さん、ありがとうございました。
色々質問なんかもしていただき楽しかったです。
初めてなので進行がスムーズじゃなかったところもあるかと思いますが、僕も成長させていただきます!(笑

1月はパスタと鶏料理、サラダです。
ご興味ある方はぜひ参加してみてください。
今回男性も参加されてました。
男性でも大歓迎です。

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ページ上部へ戻る
Top