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新メニューの紹介その2

新メニューその2は『トリュフオムレツ』です。


トリュフのオムレツ

世界三大珍味のキャビア・フォアグラと並ぶトリュフ。

芳醇でリッチな香りが、鼻腔だけでなく、その奥まで響きます。

ふんわりとしたオムレツにトリュフの風味を閉じ込めるため、トリュフペーストだけでなくトリュフバターを使っており、正直かなり贅沢な逸品です。

香り豊かなトリュフオムレツには、スパークリングワインと一緒に交互にグビグビとやってください。

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