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安納芋のあったかスイートポテト

以前の記事でスイートポテトのご紹介をしたんですが、

安納芋のスイートポテトがこれまた美味しくて!!

ご紹介せねば!と思いつつ日は経って行くのですが・・・

糖度が40度にも達する安納芋。

甘さを引き出すために、じっくりと1時間蒸し器で加熱しています。

前の記事でも書いてますが、もうこれだけでも美味しいんですが、さらにさらにとっておきの食材を登場させています。

まずは、スイートポテトの熱さに対抗してバニラアイス!!

そして、スイートポテトの甘さに対抗して、バニラ風味のバルサミコソースを使っています。

まさに、一皿の中の温度と甘さ・酸味と風味のマリアージュ!!

秋だけの期間限定スイーツだったのですが、ご好評の為少し期間を延長しました。
なくなり次第終了ですので、ぜひ一度お召し上がりください。


スイートポテト


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