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2013年 クリスマスコース

2013年のクリスマスコース

クリスマスコース A   3800円
<前菜>
・モッツァレラチーズのカプレーゼ
・キングスモークサーモン
・蝦夷鹿のタリアータ(たたき)
<パスタ>
・スキャンピ(手長エビ)とベビーロブスターのフェットチーネ トマトクリームソース
<メイン>
・若鶏のコンフィ フリカッセ仕立て
<デザート>
・クリスマスパルフェ(パフェ風デザート)
・パン・カフェ付

Xmas2013-A

クリスマスコースB   5000円
<前菜>
・フルーツトマトのカプレーゼ
・キングスモークサーモン キャビアのせ
・蝦夷鹿のタリアータ(たたき)ドライトマトのソース
・ハンガリー産マグレ鴨の生ハムとフォアグラ
<スープ>
・オマールビスク
<パスタ>
・スキャンピ(手長エビ)とベビーロブスターのフェットチーネ トマトクリームソース
<メイン>
・さつま黒牛ランプのソテー 黒トリュフのソース
<デザート>
・クリスマスパルフェ(パフェ風デザート)
・パン・カフェ付

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