BistroCafe712

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まかないレシピ10 桃とモッツァレラのオードブル

まかないレシピ10 桃とモッツァレラのオードブル

桃がもうそろそろ終わりに近づいてきているので、最後にこれで楽しんでください。
桃とモッツァレラチーズを一口サイズにカットします。
※モッツァレラは名前の由来通りにちぎることでソースがからみやすくなります。
全体に、塩胡椒・白ワインビネガー・EXVオリーブオイルをまわしかけます。
仕上げにレモンの皮の黄色い部分を細く切ったものを散らして完成です。
桃とモッツァレラチーズのマリアージュを楽しんでください。

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