バジルの風味豊かなベイクドポテト

こんにちは、シェフ木村です。

たまーーにお客様から「ポテトフライ有りますか？」って聞かれるんですけどイタリアンでポテトフライって、なんだか違うような気がして、ひっかかりながらもとりあえず放置してたんですね。

だ、休みの日に某ファーストフード店の前を通ったときにバジルポテトってメニューがありまして。

そう、フライドポテトにバジルソルトをかけて、シャカシャカしてから食べるやつです。

その時、私は思いました。「イケる！！！」

翌日早速試作作りです。といっても一発で完成しました。

カットしたポテトに、パスタ用に作ったバジルソースをからめて、たっぷりのチーズをかけてオーブンへ投入！！

チーズが軽く焦げてきたら完成です。

バジルの豊かな風味と、ジャガイモのほくほく感。それをチーズが包み込み最高のポテト料理が出来ました。

ポテト好きの方は是非一度ご賞味ください。