サーモンフライ　アンチョビマヨネーズ添え

こんにちは、シェフ木村です。

この写真を見るとフィッシュandチップスが思い浮かびます（笑）

今回はサーモンを豪快に食べていただこうと大きめのパン粉をつけてカリッと揚げてあります。

そのままでも美味しいのですが、さらにガツンとくるようにアンチョビマヨネーズを合わせてあります。

ビールや、スパークリングワインがよく会いますよ＾＾