シェフのきまぐれランチ 骨付チキンの田舎風ポトフ
先週のリベンジ!今週の『シェフの気まぐれランチ』は! 「骨付チキンの田舎風ポトフ」です。 手羽元・手羽先を使い、奥深い味わいに仕上げました。 丁寧にアクを取ったポトフはパンでもライスでもよく合いますよ♪ お野菜たっぷり入…
先週のリベンジ!今週の『シェフの気まぐれランチ』は! 「骨付チキンの田舎風ポトフ」です。 手羽元・手羽先を使い、奥深い味わいに仕上げました。 丁寧にアクを取ったポトフはパンでもライスでもよく合いますよ♪ お野菜たっぷり入…
今週のシェフランチは『エゾ鹿肉のステーキ丼』でした。 シカ肉は低カロリー・低脂肪!更に鉄分・ミネラルたっぷり! それを贅沢にステーキ丼にしちゃいました。 レタスを敷き詰め、バルサミコベースのソースをかけた栄養満点、 食欲…
メルマガやブログを読んでいただいている方や来店されて既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、 毎週金曜日はランチに『シェフの気まぐれランチ』の日です。 『気まぐれランチ』は読んでの通り、僕がその時の気分でメニューにない…
本日第二回目の気まぐれランチは「正統派ビーフストロガノフ」です!! ビーフストロガノフってみなさんどういうイメージでしょうか? うちのお客様とお話をしていると、結構牛肉の切り落としにデミグラスソースってのが以外と多かった…
本日から始まる、毎週金曜日のシェフの気まぐれランチ!! 記念すべき第一日目のメニューは「野菜ごろごろミートドリア」です。 バターライスにたっぷりの野菜とミートソース。仕上げにチーズをふりかけ、オーブンでチリチリに焼きあげ…
お店をオープンしてから2年も経つのに、何と!ランチの定番メニュー『712ランチ』の紹介をしていない事が判明・・ 改め、ご紹介させていただきます。 ランチメニューの中で最もリピートが多いランチセットです。 4時間野菜スープ…
平日のランチセットのカレーは密かに人気・・w 自分で言うのも何なんですが、ちょっとクセになる味かも♪ あんまり辛くないんですが、後で辛さも来たりします。 甘辛なんですが、案外子供さんも食べられています。 チーズをトッピン…
9月よりランチも色々とメニュー替えをしています。 デザートも替わりました。 今までは何種類もあるデザートから1種類を選んでいただいてましたが、 今回のメニュー替えから3種盛り合わせにしました。 人気のスィーツが3種類も食…