鶏もも肉のポテトファルシ
【本日のシェフの気まぐれランチ】 本日の気まぐれランチは「鶏もも肉のポテトファルシ」です。 マッシュポテトを包んだ鶏もも肉に、トマトソースをつけてお召し上がりください。
【本日のシェフの気まぐれランチ】 本日の気まぐれランチは「鶏もも肉のポテトファルシ」です。 マッシュポテトを包んだ鶏もも肉に、トマトソースをつけてお召し上がりください。
本日のメニューは「シーフードカチャトラーナ」です。 鱈・エビ・イカ・ホタテ・アサリをトマトと一緒に炒めました。魚介の風味たっぷりです。 魚介はガーリックオイルと白ワインで一気に火を入れましょう。仕上げにトマトを入れたら完…
本日のメニューは「ポークステーキ バルサミコソース」です。 ポークステーキはお正月にちょっと食べ過ぎた方にもやさしい、ローカロリー! 甘酸っぱいバルサミコソースとの相性は抜群です!!
本日のメニューは「やわらか牛ロースのソテー イタリアンビネグレットソース」です。 柔らかいお肉をさっと焼き上げて、特製ソースで仕上げました。 パンでもライスでも良くあいます。
本日は年内最後の「シェフのきまぐれランチ」です。 内容はというと、 「サーモンとごろっと野菜のクリームスープランチ」です。 食べてほんわかあったまってください。
今週のシェフランチは『エゾ鹿肉のステーキ丼』でした。 シカ肉は低カロリー・低脂肪!更に鉄分・ミネラルたっぷり! それを贅沢にステーキ丼にしちゃいました。 レタスを敷き詰め、バルサミコベースのソースをかけた栄養満点、 食欲…
今週のウィークリーランチは『ローストポークとグリル野菜』です。 あっさりポークでこの暑さを乗り切ってください^^ とうとうウィークリーランチも今週で最後となりました。 来週からはウィークリーランチが日替わりリゾットランチ…
今朝は久しぶりに涼しい朝でしたね^^ 今週8/22~28のウィークリーランチは 『シェフの気まぐれ魚料理』です♪ 今週は僕が今日使いたい食材で料理を提供していくスタイルです。 ちなみに今日は「黒鯛のアクアパッツァ タプナ…