はも鍋
昨日のお休みは友人達と「はも鍋」をしました。 鮮魚を専門としてやって来た友人が準備してくれたんですが、 これがもう!ホントに職人技!! 画像で確認できますか? はもの花開いた感の美しさ! 骨切りも見事で、全く骨を感じない…
昨日のお休みは友人達と「はも鍋」をしました。 鮮魚を専門としてやって来た友人が準備してくれたんですが、 これがもう!ホントに職人技!! 画像で確認できますか? はもの花開いた感の美しさ! 骨切りも見事で、全く骨を感じない…
今週のウィークリーランチは『とりモモ肉のイタリアンロール』!! とりモモ肉にモッツアレラチーズと野菜をつつみ込みました^^ このイタリアンロール、めちゃ美味しいです! とりモモのジューシーな味とチーズ・野菜がマリアージュ…
9/13~19のウィークリーランチは 『ローストポーク ビネグレットソース』です。 豚ヒレ肉を低温で1時間かけて、しっとり焼き上げました。 淡白な豚ヒレ肉をビネガーのきいたソースが味を引き立てます^^ 9月より登場のウィ…
今日、なんと!フリーペーパーの『fd』さんから取材を受けちゃいました^^ カメラマンの方と編集の方がいらして、料理や店内の写真を撮っていただいて、 料理等について話させていただきました。 最初は少し緊張しました(笑) 『…
昨日は休みを利用してワインの試飲会とチョークアート展というものに行って来ました。 まずはチョークアート展。 ワインを飲んで酔っ払いになる前に行く事にしました(笑) チョークアートと言うのは今、姉と嫁さんがハマってるモノで…
29日・30日と1st Anniversaryサービスデー、無事終了しました^^ この2日間、ご来店いただいた方やお祝いにかけつけていただいた方、 お祝いの言葉をいただいた方、本当にありがとうございました。 この1年、皆…
明日から2日間は1st Anniversaryにサービスディ! サービス内容は・・・ ランチは1コインランチが登場♪ 1コインランチのメニューは何と! 人気の712ランチこと、「豚バラ肉のマリネグリル」!! 食べた事のあ…
1度参加したいと嫁と言っていた摩耶山の『リュックサックマーケット』に行ってきました♪ ランチ営業終了後、ダッシュで着替えて、荷物持って出発!! まやビューラインに乗って「星の駅」を目指しました。 摩耶山は初めて!と言う嫁…