スイーツ
マチェドニア
オレンジ・グレープフルーツ・ピンクグレープフルーツ・その他季節の果物が入ったフルーツカクテルです。 甘さ控えめで、果物の味わいを楽しめます。
スコーン
サクサク食感のスコーンはカフェタイムにぴったり。 自家製の赤ワインジャムと、ホイップクリームをたっぷりと付けてお召し上がりください。
夏限定スィーツ
今年の夏は暑い!! 暑い時には冷たい物♪ 夏限定スィーツ、作りました☆ アイスの様でアイスでない冷菓『カッサータ』。 メレンゲと生クリームの中にフルーツをとじ込めて凍らせました。 なめらかな食感とフルーツの「ちべた~ぃ!…
ティラミス
3月に入り、スィーツも増えてます☆ うちの嫁の希望により、ティラミスが新メニューに登場! コニャックがきいた大人な味に仕上がってます。 ランチのデザートセットでも召し上がっていただけます。 既によく出るデザートセットの1…
カタラーナ(フローズンブリュレ)
イタリアの北部の家庭でよく作られていたドルチェ(スイーツ)で、口に入れたときのひんやり感と、舌の上でとろける感じがなんとも言えず美味。 バニラの代わりにグランマルニエと秘密の隠し味!で香り付けしたプリンの表面をバーナーで…