シェフと作る料理教室12月
12月はパーティやちょっとしたお出かけ時のお弁当にも活躍する『ロールサンド』です。 トルティーやに具材を巻き込んで作ります。 見た目も可愛いロールサンド、ぜひ覚えて自宅で作ってみて下さい。 ご興味のある方はぜひご参加下さ…
店舗ニュース
本日のランチ営業はお休みさせていただきます
本日は私事で申し訳ないのですが、 ランチの営業をお休みさせていただきます。 18時より通常営業をさせていただきますので、 皆さまのお越しをおまちしております。
期間限定スイーツｙｙ（わいわい）プレート
昨日12/1より始まりましたyabugamiyokoチョークアート作品展。 今回はシェフとのコラボスイーツがあります。 yabugamiyokoさんが食べたかった「ピスタチオアイス」を使ったデザートセット・・・ yy（わ…
yabugamiyoko chalkart exhibition
12/1から和歌山で活動されているyabugamiyokoさんのチョークアートの作品展「Happy Happy Christmas」が始まります。 12/10（木）14:00からと12/12（土）15:00からチョークア…
紅茶のシフォンケーキ
最近なかなかスイーツや料理の紹介が出来てませんでしたが・・ 期間限定スーツのご紹介を♪ アールグレイの茶葉をふんだんに使った『紅茶シフォン』。 シフォンケーキ独特のふわふわ食感に食べた瞬間にフワ～とアールグレイの香りが広…
今週のシェフランチはピカタ！
本日はお休みをいただいておりますが、週替わりシェフランチのご紹介^^ 今週は「豚ロースのピカタ」です。 コクがあって美味しい豚ロースをチーズ入りのとき卵にからめて焼き上げています。 仕上げにトマトソースを使っていますが、…
今週は鶏モモ肉のマスタードパン粉焼き
今週の週替わりシェフランチは 「鶏もも肉のマスタードパン粉焼き」です。 マスタードは加熱することで辛味が飛び、風味が残ります。 鶏肉のジューシーさとマスタードのさっぱりとした風味がよく合う一皿となっています。 ぜひ食べて…
今月の料理教室はパーティメニューにもいい♪
今月の料理教室の画像、パソコンの調子が悪く、遅くなりました^^; 今回はパーティにも役立つメニューにしました。 ちょっと「お！」と思ってもらえる『骨付きラム肉の香草焼き』。 彩りが美しい『野菜のテリーヌ』。 ちょっとした…