2012年ボジョレーヌーヴォー予約開始しました。
今年のボジョレーヌーヴォーは「100年に一度の難しい年」といわれていたために、様子をうかがっていましたが、後半は気候が安定したおかげっで例年通り提供出来そうです。 もちろん味・品質ともに問題ありません。 ボトルでの提供は…
ブログと料理写真
フリッタータのオーブン焼き
いつもは気まぐれと言いつつ結構考えているのですが、今回はふと思いつきで決めました。 「フリッタータのオーブン焼き」 日本でのオムレツにあたるイタリア料理「フリッタータ」 ベーコン・ラタトィユ・ポテトを入れて焼き上げ、トマ…
ラテアート・デ･ハロウィン
２１日（日）BistroCafe712でラテアート講座を開催しました。 家庭用のエスプレッソマシンでもラテアートが出来ます！ きむにぃ（僕の事ではありません）ことOne Roomの木村英樹先生のレッスンは楽…
店舗ニュース
本日の営業時間変更のお知らせ
☆。★。☆。★ BistroCafe712 本日の営業時間変更のお知らせ ★。☆。★。☆ こんにちわ。シェフ木村です。 本日のカフェタイムは家庭用エスプレッソマシンを使ったラテアートの １DAYレッスン開催の為、営業時間…
増えてますよ
外に置くお知らせボード ハロウィンバージョン密かに作ってくれてます。 ちょっとずつ712用のチョークアート増殖中（笑） せっかく作ってくれてるのに増殖なんていうと奥さんに怒られますかね（笑）
パスタ
きのこと生ハムのクリームニョッキ
少し肌寒くなってきたので、今日は「きのこと生ハムのクリームニョッキ」です。 ジャガイモと小麦粉を練り合わせたニョッキにクリームソースがよく合います。
こだわりのエスプレッソ
今月のお休みの1日はエスプレッソの講習会に行って来ました。 うちのお店が不定休な理由がこういった研修に参加したい為でもあります。 幸いにもうちの奥さんやスタッフもこういった基礎知識を学ぶ事が大好きで、 みんなでワイワイと…
１０月限定チーズケーキ
只今チョークアートのハロウィン展を開催中♪ 店内はすっかりハロウィン色です。 この催しに限定メニューを作ってみました。 レギュラーメニューにはない、７１２特製『Pari!Pari!ベイクドチーズケーキ』！！ 包み焼きした…