BistroCafe712

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パスタの麺 第②部

前回大好評だった!?パスタの麺の紹介です。

最近人気急上昇の「フジッリ」ねじのような形のパスタで、
僕が塚本高史さん主演の映画を見て、真似て作った「フジッリポモドーロ」に使っています。
独特の食感で美味しいですよ。

ここからは期間限定メニューで使っているパスタです。

夏場の冷製パスタで使っている「カペリーニ」は天使の髪と讃えられ、僕が作った冷製パスタソースと相性抜群!!
細いので、食欲のない夏にそうめん感覚で食べれます。

そして昨年のクリスマスシーズンにとても好評だった、「フェットチーネ」。
平麺で独特の食感が、オマールエビのトマトクリームソースによく合いました。

そして、「リゾーニ」。リゾットの形をしたパスタなんです!!
寒ーい冬の日に、スープカレーリゾーニでお召し上がりください。

以上でBistroCafe712のパスタの紹介を終わります。

また美味しいパスタを見つけたら、第③部も作りますね。

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