シマガツオのソテー ワサビクリームソース
【本日のシェフの気まぐれランチ】 本日の気まぐれランチは「シマガツオのソテー ワサビクリームソース]です。 実はこのわさびクリームソースは私の秘蔵のスペシャリテソースとなっていて、他では決して味わえない一皿です。本日限定…
【本日のシェフの気まぐれランチ】 本日の気まぐれランチは「シマガツオのソテー ワサビクリームソース]です。 実はこのわさびクリームソースは私の秘蔵のスペシャリテソースとなっていて、他では決して味わえない一皿です。本日限定…
【本日のシェフの気まぐれランチ】 本日の気まぐれランチは「鶏もも肉のポテトファルシ」です。 マッシュポテトを包んだ鶏もも肉に、トマトソースをつけてお召し上がりください。
本日のメニューは「シーフードカチャトラーナ」です。 鱈・エビ・イカ・ホタテ・アサリをトマトと一緒に炒めました。魚介の風味たっぷりです。 魚介はガーリックオイルと白ワインで一気に火を入れましょう。仕上げにトマトを入れたら完…
本日のメニューは「ポークステーキ バルサミコソース」です。 ポークステーキはお正月にちょっと食べ過ぎた方にもやさしい、ローカロリー! 甘酸っぱいバルサミコソースとの相性は抜群です!!
本日のメニューは「やわらか牛ロースのソテー イタリアンビネグレットソース」です。 柔らかいお肉をさっと焼き上げて、特製ソースで仕上げました。 パンでもライスでも良くあいます。
本日は年内最後の「シェフのきまぐれランチ」です。 内容はというと、 「サーモンとごろっと野菜のクリームスープランチ」です。 食べてほんわかあったまってください。
【金曜日限定!シェフの気まぐれランチ】 [シーフードドリア] エビ・イカ・ホタテ・アサリが入ったクリームドリアで心から温まってください。 ひょっとしたらディナーメニューにも登場するかも?
今日のメニューはみんな大好き。サワークリームで作る「ビーフストロガノフ」です。 炒めた牛肉にサワークリームの酸味が程良くマッチして、セットのバターライス良くあいます。