今週のシェフランチはコラボメニューです♪
今週のシェフランチはFacebookで既に上げましたが、『鶏もも肉のクリーム煮込み』です。 ソテーした鶏もも肉をブイヨンでじっくりと2時間かけて煮込み柔らかくしました。 仕上げに生クリームとバターを加えました。この風味も…
ブログと料理写真
min factory x 712 コラボスイーツ
15日から始まりましたmin factory「おいしさ ひとしお展」。 12月に続きまして、作家さんとのコラボをしております。 毎年この時期、バレンタインデーもあるのでガトーショコラをカップケーキくらいのサイズで焼きます…
とろける旨さ！豚スペアリブのマリネグリル
今年はお店のメニューを色々知ってもらうぞ～！！ と、調子の悪かったパソコンに見切りをつけて、中古のパソコンをGET☆ 期間限定の黒板メニューも新年からまた増えてます。 メニュー紹介するため、頑張って料理の撮影忘れない様に…
新年最初のシェフランチはトマトカレー
今週の週替わりシェフランチはリピーターも多い 「７１２特製トマトカレー」です♪ じっくり5時間かけて煮込んだキーマカレーをベースに自家製のトマトソースを加えたカレーです。 やみつきになるお味です。 ぜひお試しあれ☆
シェフと作る料理教室12月
12月はパーティやちょっとしたお出かけ時のお弁当にも活躍する『ロールサンド』です。 トルティーやに具材を巻き込んで作ります。 見た目も可愛いロールサンド、ぜひ覚えて自宅で作ってみて下さい。 ご興味のある方はぜひご参加下さ…
期間限定スイーツｙｙ（わいわい）プレート
昨日12/1より始まりましたyabugamiyokoチョークアート作品展。 今回はシェフとのコラボスイーツがあります。 yabugamiyokoさんが食べたかった「ピスタチオアイス」を使ったデザートセット・・・ yy（わ…
紅茶のシフォンケーキ
最近なかなかスイーツや料理の紹介が出来てませんでしたが・・ 期間限定スーツのご紹介を♪ アールグレイの茶葉をふんだんに使った『紅茶シフォン』。 シフォンケーキ独特のふわふわ食感に食べた瞬間にフワ～とアールグレイの香りが広…
今週のシェフランチはピカタ！
本日はお休みをいただいておりますが、週替わりシェフランチのご紹介^^ 今週は「豚ロースのピカタ」です。 コクがあって美味しい豚ロースをチーズ入りのとき卵にからめて焼き上げています。 仕上げにトマトソースを使っていますが、…