新メニューの紹介その２
新メニューその２は『トリュフオムレツ』です。 世界三大珍味のキャビア・フォアグラと並ぶトリュフ。 芳醇でリッチな香りが、鼻腔だけでなく、その奥まで響きます。 ふんわりとしたオムレツにトリュフの風味を閉じ込めるため、トリュ…
ブログと料理写真
新メニューの紹介その１
期間限定メニューに新メニューが続々と登場です♪ まずは、お子さんにも食べやすい新メニュー『バジルチーズポテトのオーブン焼き』のご紹介！ ホクホクのポテトにチーズとバジルソースをのせてオーブンで焼き上げました。 ちょっとク…
贅沢パルフェ
最近ブログさぼり気味になってました。。 さぼってる自覚はないのですが・・前回の記事は10日前^^; 頑張ります！！ 早く冬が終わって暖かくなって欲しいのですが 暖房のきいた部屋で冷たい物を食べるのも幸せ♪ ７１２で１，２…
オランジェット
Facebookやメルマガを読んでいただいてる方は既に知っていると思いますが、 最近ドラマの「失恋ショコラ｣によく影響されますw 第１話を観た時にオレンジピールのチョコ、オランジェットが出てきて、 無性に食べたくなって作…
ツナとごぼうのアラビアータ
はやくも2月に入ってしまいましたが、みなさんは正月に溜め込んだカロリーをしっかりと消費しましたか？ まだあやしいという方はしっかりとデトックスできるように、根菜をしっかりと食べましょう。 そんな時は、ビストロの新メニュー…
仔牛のカツレツ(コトレッタ・ア・ラ・ミラネーゼ）
イタリアのミラノに伝わる伝統料理のひとつ、コトレッタ・ア・ラ・ミラネーゼ。 仔牛を使ったカツレツなんですが、伝統料理だけあって決まり事がいろいろとあります。 それをしっかりと再現しました。 仔牛は成熟したお肉と違い、あっ…
チョコフォンデュ
今年のチョコフォンデュはプレッツェルとポッキーを加えてみました♪ カカオ本来の美味しさを味わう事の出来るクーベルチュールチョコを使用しております。 おひとりさまで贅沢に食べちゃうのもヨシ！ みんなでワイワイ食べちゃうのも…
冬は濃い物が美味しい♪
この冬もやはり『チーズフォンデュ』は外せません♪ とろ～っとしたチーズに具材をくぐらせいただく・・ 想像するだけで食べたくなって来ましたw 冬は濃厚な物が食べたくなる季節ですね。 9日（木）よりメニューに登場します。 お…