本日のシェフランチは、「赤魚のインパデッラ」です。 淡白な味の赤魚に、フレッシュトマトソースと、バジルソースが良く合います。 さっぱりしているので、夏バテ気味でも大丈夫です。

本日のメニューは「サーモンのマスタードパン粉焼き」です。 マスタードの風味がサーモンと合わさり、さっぱりとした一品になっています。 お好みでレモンを付けていただくと、よりいっそうさわやかになります。

本日のメニューは「シーフードカチャトラーナ」です。 エビ・イカ・小柱・アサリをトマトとニンニクで、さっと蒸し焼きにしています。 魚介の旨味とトマトの酸味が最高です。

本日のシェフのきまぐれランチは、「シマガツオのソテー　わさびクリームソース」です。 淡白な味で旨味のあるシマガツオに、清涼感の感じるワサビを使ったソースをあわせております。 蒸し暑くなってきましたが、わさびの香りと辛味が…

【本日のシェフの気まぐれランチ】 本日の気まぐれランチは、「舌平目のソテー　フレッシュトマトソース」です。 淡白な舌平目に、酸味の効いたトマトのソースが、さっぱりとしていてよく合います。