One Week Open
山芦屋にある多目的ギャラリー『at home』さんのイベント、 One Week Openに参加して来ました。 このat homeさんのキッチンを借りてランチをする事から コラボ名として『７１２kitchen』として参加…
シェフの気まぐれランチ＿鶏胸肉の真空調理 トマトと茄子のサレルノ風
本日は冷たくてさっぱりとした『鶏胸肉の真空調理 トマトと茄子のサレルノ風』です♪ 下味をつけた鶏胸肉を真空パックにして、75度で4時間加熱。 鶏とは思えないほどのしっとりした鶏ハムの完成です。 そちらにナポリの近く、サレ…
ラテアート講習会
昨日はランチ営業後にOne Room Cafeという元バリスタの先生にラテアート講習会を開催していただきました。 以前うちの奥さんが友達と一緒に『家庭用エスプレッソマシン』でラテアートが出来るらしい♪とOne Room …
夏限定！スムージー
暑い夏がやって来ました。 暑い日はこれ飲んで、涼んで下さい！ スムージーです。 今年は３つのお味をご用意しました。 珈琲 紅茶 グァバ スムージーといえばフルーツな印象なのですが、 案外、珈琲や紅茶とも合います♪ ※土日…
スペアリブのマリネグリル
なぜ看板メニューが載ってなかった・・・？ それは１度、サーバーが飛んでしまって、それまでの記事が消失したから・・ 改めて既存の記事を見直してみると、こういう事が発覚します。 このお料理。 ７１２をよくご利用していただいて…
シェフの気まぐれランチ＿ローストビーフ丼
本日はカフェごはん『ローストビーフ丼』です♪ お肉の味が口いっぱいに広がるローストビーフを712風カフェボウルに仕上げました。 ローストビーフのおいしさをご飯と一緒にお召し上がりください。
芦屋散歩に来ませんか？
７１２の日のイベントも無事終わり、次のイベントは8/1に芦屋での出張ランチです♪ 山芦屋にある多目的ギャラリー『at home』さんのイベント、One Week Openに出店させていただきます。 One Week Op…
色とりどりのトマトたち
期間限定メニュー「おすすめBistroメニュー」にいま！ 色んなプチトマトが食べれる『彩りトマトの盛り合わせ』があります。 赤いトマトだけでなく、イエローやオレンジ、パープルやグリーン。 こんなに種類があるとは驚きでした…