BistroCafe712

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今週のシェフランチはポークステーキバルサミコソースです。

こんにちは、シェフ木村です。

今年の桜の満開予想に合わせて、当店の春のパーティーデリの注文が入ってきております。
状況しだいでは3日前でもお受けできそうにありませんので、どうしようかな?と悩まれてる方は早めにご予約してください。
よろしくおねがいします。

今週のシェフランチは九州の豚ロースを使った「ポークステーキ バルサミコソース」です。
バルサミコというと酸味が効いて酸っぱい( ̄* ̄ ) イメージがあるかもしれませんが、じっくりと煮込むことで芳醇で酸味の穏やかなソースです。

こちらが豚肉と相性抜群で、イタリアンだけでなく、フレンチでもよく見かける組み合わせです。
この機会にどうぞお召し上がりください。

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