マルゲリータ
ピザをメニューに置いてる店では必ずありますよね。 「マルゲリータ」！ イタリアでは、そのお店の味が分かると言われている程シンプルな味。 それ故にごまかしのきかない一品。 ご存知の方も多いと思いますが、当店のピザ生地は自家…
トリッパのトマト煮
寒い時期はもつ系を食べたい！ トリッパのトマト煮が黒板メニューに登場しました。 トリッパとは牛の第二の胃袋（ハチノス）を調理した物です。 イタリアではこのハチノスをトマト煮込みして食べるのが定番。 お店によってトマトソー…
イタリアン海鮮鍋始まってます♪
この秋は寒かったり暑かったりで体調のリズムも狂いますね・・ 変な気候ですが今年も旨旨お鍋を食べていただこうと、『イタリアン海鮮鍋』が始まりました！ 昨年も人気がありましたこの海鮮鍋。 海老・イカ・帆立・白身魚・貝類と贅沢…
７１２ランチ
お店をオープンしてから２年も経つのに、何と！ランチの定番メニュー『７１２ランチ』の紹介をしていない事が判明・・ 改め、ご紹介させていただきます。 ランチメニューの中で最もリピートが多いランチセットです。 ４時間野菜スープ…
鴨モモ肉のコンフィ
本日は「鴨モモ肉のコンフィ オレンジソース」のご紹介。 こちらもオープン当初からあるメニューの１つで、ビストロの定番とも言える一品です。 コンフィという調理法は鴨モモ肉を鴨の脂でじっくり低温で煮込みます。 じっくり煮込む…
BistroCafe712特製カレー
平日のランチセットのカレーは密かに人気・・ｗ 自分で言うのも何なんですが、ちょっとクセになる味かも♪ あんまり辛くないんですが、後で辛さも来たりします。 甘辛なんですが、案外子供さんも食べられています。 チーズをトッピン…
白甘鯛のインパデッラ
本日は大阪マラソンの日ですね^^ 大阪は盛り上がっているんでしょうね♪ 本日は土日祝限定ランチコースにも登場する「白甘鯛のインパデッラ（ソテー）」のご紹介です。 甘鯛の中でも特に美味！とされる白甘鯛をガーリックオイルと白…