寒い時期はもつ系を食べたい!
トリッパのトマト煮が黒板メニューに登場しました。
トリッパとは牛の第二の胃袋(ハチノス)を調理した物です。
イタリアではこのハチノスをトマト煮込みして食べるのが定番。
お店によってトマトソースが違うのでそれぞれに違う味が楽しめます。
712のトリッパは臭みがなく時間をかけて煮込んでいる為、すごく柔らかいです。
もつ系が苦手な方でも食べやすいので、ぜひトライしていただきたい♪

新型コロナウイルスに対してのお願いと取り組みと営業時間の最新情報→こちら
〒651-0063
兵庫県神戸市中央区宮本通2-1-12
℡078-222-8805 ※押すと発信します。
営業時間外は問い合わせフォームをご利用ください。
問い合わせはこちら→問い合わせフォーム
ランチ 11:30-14:00
ディナー 17:00-23:0017:00-21:00
ブログと料理写真 bistrocafe712
寒い時期はもつ系を食べたい!
トリッパのトマト煮が黒板メニューに登場しました。
トリッパとは牛の第二の胃袋(ハチノス)を調理した物です。
イタリアではこのハチノスをトマト煮込みして食べるのが定番。
お店によってトマトソースが違うのでそれぞれに違う味が楽しめます。
712のトリッパは臭みがなく時間をかけて煮込んでいる為、すごく柔らかいです。
もつ系が苦手な方でも食べやすいので、ぜひトライしていただきたい♪
コメントを残す